VENETO BIANCO IGT

Amitor

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ANNATA 2021

Area di produzione: Mezzane di Sotto e Valle d'Illasi. Terreni calcareo/argillosi
Altitudine vigneti: Più di 200 metri sopra il livello del mare
Uvaggi: Garganega 80% - altre 20%
Età dei vigneti: 35 anni
Sistema di coltivazione: Pergola e Guyot
Quantità Ettaro: 60 hl/ha
Vendemmia: Raccolta in casse nei primi giorni di settembre.
Vinificazione: L'uva viene diraspata e pressata immediatamente, segue pulizia statica con l'ausilio di enzima a basse temperature. Fermentazione a temperatura controllata 15 - 16 °C per 15 gg.
Elevazione: Affinamento in serbatoi inox.
Esame organolettico: Vino giovane fresco e dagli intensi aromi di fiori ed agrumi. Di grande beva perfetto per ogni momento della giornata.
Contenuto alcol: 12 - 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 10 °C – 12 °C.
Prodotto adatto per vegetariani e vegani